5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

Blog Article

Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно get more info просторнее, чем для небольшой кофейни.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Получите технологический проект here для ресторана БЕСПЛАТНО!

Ключевые элементы эффективной планировки кухни ресторана

необходимо понимать, сколько человек будет работать на кухне одновременно. От этого зависит площадь рабочих зон и количество рабочей мебели.

Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить

сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).